Ciasto z masą krówkową i herbatnikami

17 marca 2012 by Esterie

Ciasto z masą krówkową, herbatnikami i bitą śmietaną to przepyszny,  szybki deser bez pieczenia. Samo ciasto kajmakowe jest dość słodkie, ale dodatek bananów i soku z cytryny sprawia, że staje się lekko orzeźwiające.

Składniki:

  • 230 g herbatników
  • 3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 70 g masła
  • 1 puszka masy krówkowej (masy kajmakowej) lub ugotowanego mleka skondensowanego
  • garść orzechów włoskich
  • 4 banany
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 300 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
  • 2 czubate łyżki kakao

 

Herbatniki włóż do miski i dokładnie rozkrusz tłuczkiem. Masło razem z 1 tabliczką czekolady roztop w rondelku na bardzo wolnym ogniu ciągle mieszając, a następnie wymieszaj z herbatnikami. Ciasto kajmakowe najlepiej przygotować w okrągłej formie o średnicy 20 cm. Dno i boki formy wyłóż przygotowaną masą, dociskając wypukłą częścią łyżki. Ciasto wstaw do lodówki.

Teraz pora na masę krówkową z czekoladą. Masę kajmakową w puszce włóż go garnka z wrzącą wodą i gotuj przez kilka minut, aby zrobiła się bardziej rzadka. Roztop w rondelku 2 tabliczki czekolady i wymieszaj z masą kajmakową. Masę krówkową wyłóż na wcześniej przygotowany spód z herbatników i posyp orzechami włoskimi. Ciasto wstaw do lodówki na godzinę.

Kolejna warstwa to bita śmietana. Banany obierz i pokrój w plasterki, a następnie wymieszaj z sokiem z cytryny. Śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę i wymieszaj łyżką z połową bananów. Bitą śmietanę wyłóż na warstwę masy krówkowej. Wierzch bitej śmietany udekoruj pozostałymi bananami i posyp kakao przez sitko.

Ciasto z kajmakiem należy przechowywać w lodówce, musi być dobrze schłodzone, aby łatwiej się je kroiło.

Smacznego!

Ciasto z masą krówkową i herbatnikami


2 komentarzy »

  1. Radek pisze:

    Popularny bardzo placek i przepis, ale za to bardzo smaczny.

  2. Renata29 pisze:

    Wygląda rewelacyjnie, ciekaw jestem jak to wpływa na zdrowie… Pewnie trzeba byłoby dużo się starać, żeby spalić taką słodycz.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>